Ingredientes para 12 empadinhas:
- 1 chávena de farinha de trigo;
- 1 chávena de leite morno;
- 1 chávena sopa de margarina derretida;
- 2 ovos;
- sal e pimenta;
- ½ chávena de restos de carne cozinhada e picada, seca e sem molho (também podem usar rodelas de chouriço ou de salsichas, atum e até vegetais - Não pode é ter molho!)
Preparação:
Numa tigela, deite a farinha, sal e pimenta a as gemas e o leite morno, aos poucos, mexendo sempre. Junte depois a margarina derretida a as claras batidas em castelo.
Unte as fominhas com margarina. Em cada fominha deite meia colher de massa, 1 colherzinha de carne e por cima outra colher de massa.
Leve a cozer em forno quente durante 15 a 20 minutos.
Sirva com salada.
Bom Apetite!!!