Ingredientes:

• Miolo de 2 pães duros;
• 0,5 l de leite;
• 250g de açúcar;
• 6 ovos;
• 1 cálice de vinho do Porto;
• 1 colher de chá de canela;
• 100g de carinhos
• Raspa de 1 limão;
• 250g de açúcar amarelo;

Preparação:

Demolhe o pão em leite bem quente e depois desfaça-o. Junte-lhe o açúcar, os ovos ( excepto as claras ), o vinho do Porto, a canela, os carinhos e a raspa de limão.

Envolva tudo delicadamente até obter um composto homogéneo. Incorpore então as natas batidas em castelo firme.

Leve ao forno ( já quente ) numa forma barrada em açúcar queimado.

Bom apetite!!!